Строительство деревянных домов

строительство деревянных домов

Строительство, отделка, ремонт
» » Рецепт Анкл Бенс из кабачков

Рецепт Анкл Бенс из кабачков

prostoj recept ankl bens iz kabachkov s pomidorami

Добрый день, дорогие друзья!

Как то вырастила на своем огороде большой урожай кабачков и не знала, что с ними делать. Хорошо, что есть интернет. В одной из кулинарных групп увидела рецепт заготовки из кабачков на зиму под названием «Анкл Бенс» с такими восторженными отзывами, что решила попробовать приготовить.

И на самом деле эта заготовка из кабачков оказалась очень вкусной, при том, что рецепт совершенно простой.

Вот буквально на днях снова делала, сфотографировала процесс, чтобы поделиться с вами. Этот рецепт анкл бенс из кабачков с помидорами.

Рецепт анкл бенс из кабачков с помидорами

Я свое произведение называю салатом, хотя скорее рецепт больше похож на приготовление лечо и в составе есть и болгарский перец, и помидоры.

Кто то также называет салатом, другие лечо, третьи просто закуской. Если нравится, пусть будет рецепт лечо анкл бенс с кабачками или лучше обобщим название: кабачковый анкл бенс рецепт.

Почему такое экзотическое название, я так и не узнала.

Но, наверно, не столь важно, главное вкусно, ну очень вкусно!

Для приготовления кабачкового анкл бенс потребуется:

• 2 килограмма нарезанных кабачков

• 2,5 килограмма помидоров

• 200 грамм чеснока

• 1 килограмм сладкого болгарского перца

• 2 столовых ложки соли с горкой

• 200 грамм сахара (примерно 10 столовых ложек без горки)

• 200 грамм растительного масла

• 100 грамм 9%-ного уксуса

sostav produktov ankl bens

В моем рецепте анкл бенс из кабачков с помидорами нет ни лука, ни моркови. С морковью я люблю делать лечо, причем все овощи сначала тушу по отдельности. С его рецептом уже многие знакомы.

В анкл бенс из кабачков простой рецепт, и готовить сравнительно быстро и стерилизовать не надо.

Как приготовить анкл бенс

Первым делом беремся за кабачки. Моем их, нарезаем большими кусками и очищаем от кожуры, вырезаем внутреннюю часть с семечками.

Далее эти заготовки я взвешиваю и определяюсь с количественным составом остальных ингредиентов.

Если чеснок нельзя точно взвесить, берем из расчета, что средняя головка чеснока весит примерно 40 грамм. И лучше взять меньше, чем больше. Все же это не острая закуска, чеснок должен лишь придать пикантный вкус.

Режем кабачки небольшими кубиками.

kabachki kubikami

Моем помидоры, очищаем и моем чеснок.

Помидоры с чесноком нужно прокрутить через мясорубку. Для удобства помидоры режем на части.

pomidory cherez mjasorubku

Выливаем в большую кастрюлю.

К этой массе добавляем порезанные кабачки, соль, сахар и растительное масло и ставим на огонь. С момента закипания варим, помешивая, 20 минут на медленном огне.

Тем временем моем и чистим болгарский перец. Нарезаем его соломкой.

perec solomkoj

После 20 минут варки кабачково — томатной массы кладем перец, наливаем уксус и варим еще 20 минут.

Банки можно приготовить заранее, я обычно мою их с содой, а затем обдаю кипятком. Крышки тоже помыть и прокипятить минут 5.

Когда наш анкл бенс из кабачков будет готов, сразу раскладываем его по баночкам и закатываем крышками.

Переворачиваем крышками вниз, укутываем во что-нибудь теплое и оставляем так до остывания.

ankl bens iz kabachkov s pomidorami na zimu

По этому рецепту анкл бенс из кабачков с помидорами из расчета на один килограмм кабачков у меня вышло 5 семисотграммовых баночек и одна пол литровая.

Несмотря на уже начавшуюся холодную осеннюю пору, кабачки еще есть в продаже, у кого то и свои растут, так что можно успеть попробовать приготовить вкусный кабачковый анкл бенс. Рекомендую!

Хорошего Вам настроения

Источник

Контакты:
Адрес: Светловская, 17-г, 121287, Москва,
Телефон:+7 971-921-16-24, Электронная почта: contact@rekvartira.ru дома из дерева
Рецепт Анкл Бенс из кабачков

Опубликовано 12.06.2018, автором , в разделе Новости компании

возможно вас заинтересуют другие предложения:
Без химии. Народные средства в саду и огороде...

Народные средства в саду и огороде, наверное самый безопасный, для здоровья человека, способ ухода...

27 янв 2018
Декоративный огород: как создавалась овощная клумба у меня на даче...

Еще на этапе приобретения дачи, я решила, что стандартного огорода на ней не будет. Максимум –...

29 мар 2018
Декоративный огород: как создавалась овощная клумба у меня на даче...

Еще на этапе приобретения дачи, я решила, что стандартного огорода на ней не будет. Максимум –...

03 апр 2018
Декоративный (острый) перец в доме. Выращивание и уход...

Декоративный (острый) перец на подоконнике Поговорим о том, как выращивать острый декоративный...

04 ноя 2017
«Лужники» и «Зарядье» стали объектами мирового уровня...

Интервью заместителя мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Марата...

29 дек 2017
Марат Хуснуллин: «Лужники» и «Зарядье» стали объектами мирового уровня...

Интервью заместителя мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Марата...

29 дек 2017
Выращивание крепкой рассады болгарского перца в домашних условиях...

Сладкий перец в большинстве регионов нашей страны выращивают в теплицах: он более теплолюбив, чем...

11 фев 2018
Дети — цветы жизни? Прополка и удобрение. Личные наблюдения...

Последние 3 года я работаю педагогом дополнительного образования и постоянно общаюсь с детьми и...

14 мар 2018
Кабачки по корейски — рецепты как приготовить кабачки по-корейски вкусно и просто...

Что за чудо этот кабачок — универсальный овощ! Чего только из него нельзя приготовить: от острых...

21 апр 2018
На первый взгляд этот домик похож на старую заброшенную крышу посреди леса. Но, не...

Минимализм становится все более популярным. Зачем покупать или строить огромный дом, если можно...

09 май 2018
Когда сеять перец на рассаду для выращивания в открытом грунте...

Вырастить перец с нуля, то есть от момента посева семян на рассаду и до самого сбора урожая...

24 фев 2018
Как бороться с кротами на огороде - простые и эффективные способы...

Появление крота на участке может оказаться серьезной опасностью для урожая на огороде и в саду....

15 дек 2017

 

вверх