Строительство деревянных домов

строительство деревянных домов

Строительство, отделка, ремонт
» » 10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

В разнообразном мире специй действительно трудно отличить настоящий продукт от подделок. Сегодня мы хотим обратить ваше внимание на то, являются ли специи, которыми вы пользуетесь, подлинными или это просто подделка.

Почитайте внимательно, и вы больше не попадете в ловушку.

Коричник китайский (кассия) часто продается вместо оригинальной корицы. Чтобы его распознать — обратите внимание на толщину и завитки коры
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: mhiguera/flickr (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/),
pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Палочки коричника часто скручены в одном направлении, а настоящая корица всегда характерно закручена с двух сторон. Иногда палочки отличаются своей толщиной (китайская толще). Но самое большое различие заключается в аромате. Только настоящий продукт пахнет сильно и привлекательно.

 

Черный перец — это морщинистые гранулы диаметром 3-5 мм. А белый перец не имеет оболочки
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: Rainer Zenz at the German language Wikipedia [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)], via Wikimedia Commons

Если вы купили качественный черный перец, при попытке раздавить он разделится на большие части. А если перец низкого качества — от него останутся мелкие кусочки.
Качественный белый перец — кремового цвета (близкий к цвету кофе). Если он слишком белый, то, вероятно, сделан искусственно.

 

У качественного имбиря шкурка гладкая и не поврежденная, а мякоть внутри — лимонно-желтая
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Корень должен быть твердым и гладким. Если он мягкий и морщинистый, он, вероятно, уже гниет внутри. Желательно покупать разветвленные корни — их мякоть не слишком волокнистая.

 

Куркума — это жесткий корень, похожий на имбирь. Порошок из него получается яркого цвета, между желтым и оранжевым
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: By Simon A. Eugster (Own work) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Часто можно встретить куркуму, которая на самом деле является цветной мукой. Если вы хотите проверить, не обманули ли вас, попробуйте растворить немного порошка в стакане воды. Если на поверхности появятся белые пятна — это, конечно, не настоящая куркума.

 

Звездчатый анис (бадьян) имеет 8 лепестков, в каждом из которых находится ярко окрашенное семя
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: pixabay.com (CC0Creative Commons),
By THOR (Star Anise Series) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Свежий анис должен выделять жидкость, когда его разрезают или открывают с помощью маленького ножа. К тому же, если анис слишком темный по цвету, это старый продукт.

 

Кардамон имеет нежный оливковый цвет, а длина семян — около 2,5 см
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: maxpixel.freegreatpicture (CC0 Public Domain)

Если цвет семян кардамона слишком яркий, здесь, скорее всего, использовался краситель, чтобы сделать его более привлекательным. А если цвет семян слегка желтый — продукт, скорее всего, старый.

 

Мускатный орех овальный, а внутри можно увидеть много ярких прожилок
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: Brian Snelson/flickr (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)

Часто вместо мускатного ореха продается его дальний родственник — дикие плоды, очень похожие на настоящий мускатный орех. В этом случае вы приобретете вытянутые ягоды с лишь несколькими прожилками внутри.

 

Гвоздика должна быть темно-коричневого цвета и кислой на вкус
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: By Équinoxe Madagascar – Own work [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons

Вы можете сами проконтролировать свежесть гвоздики — для этого достаточно опустить ее в воду. Если гвоздика свежая, она будет плавать в стакане вертикально, а если свежесть сомнительная – гвоздика будет плавать горизонтально. Качественная гвоздика имеет более светлую головку по сравнению с остальной частью.

 

Ванильные стручки по цвету похожи на темный шоколад. Они эластичны, а на кончиках видны завитки
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Стручки сохраняют свой вкус и аромат в течение нескольких лет. Их длина от 15 до 25 сантиметров. Ваниль не имеет ничего общего с ванилином — ее синтетическим эквивалентом, который часто используется для десертов.

 

Качественный шафран ярко-красного цветы и легко превращается в порошок
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Фото: By Safa Daneshvar (Own work) [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Настоящий шафран очень дорогой. Чтобы определить подлинность, замочите его в стакане воды, которая должна окраситься только через 15 минут, но не раньше.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Контакты:
Адрес: Светловская, 17-г, 121287, Москва,
Телефон:+7 971-921-16-24, Электронная почта: contact@rekvartira.ru дома из дерева
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок

Опубликовано 27.12.2018, автором , в разделе Новости компании

возможно вас заинтересуют другие предложения:
Благодаря этим простым правилам ваша драцена всегда будет выглядеть красиво и...

Драцена пользуется большой популярностью у любителей цветов. Существует несколько видов этого...

06 фев 2018
Летние палитры для интерьера: 23 идеи сочетания цветов — небанальные решения на любой вкус...

Лето — прекрасная пора цветения, свежих фруктов, моря и солнца. Хотите, чтобы оно задержалось в...

12 июн 2018
10 секретов, которые помогут отличить настоящие специи от подделок...

В разнообразном мире специй действительно трудно отличить настоящий продукт от подделок. Сегодня мы...

26 апр 2018
Нестандартные оригинальные кухни: дизайн, который вдохновляет...

Кухня – уже давно не просто подсобное помещение для приготовления еды. Применение новаторских идей,...

07 май 2018
Устройства для комфортного ремонта. Складные столярные козлы из фанеры...

Делаем простые складные столярные козлы из фанеры своими руками. Из данного мастер класса вы...

27 дек 2018
Качественная роспись потолка...

Если ваш дом подобно дворцу имеет просторные большие комнаты с потолками высотой метра четыре и...

27 дек 2018
Любителям хендмейда посвящается! 25 ярких идей, каждая — драгоценность…...

Одежду из этого материала продают в каждом городе. Она разного кроя, различной расцветки, от...

12 июн 2018
Смешные дачные истории в картинках...

Дачный сезон удался!) Дачник удачно вырастил картошку. Картинки про сад-огород заслуживают...

12 июн 2018
Как сделать вязаную вещь модной и оригинальной? Используйте технику Энтерлак…...

Если вам не хватает яркости и цвета, обратите внимание на этот элегантный узор. Он не потребует...

21 май 2018
Какие специи надо употреблять весной...

Специи мы употребляем и для усиления вкуса, и для придания аромата. Но ранней весной, когда остро...

11 апр 2018
Коттедж в стиле кантри в Екатеринбурге...

Дизайнер создала настоящую загородную резиденцию: разбавила фермерский интерьер цветочными узорами,...

19 окт 2017
10 повседневных секретов, которые продлят жизнь вашей одежде...

Интернет полон жизненных хаков для любых неожиданных ситуаций. Но все ли они действительно...

03 май 2018

 

вверх