Строительство деревянных домов
строительство деревянных домов
Строительство, отделка, ремонт
Дома из дерева » Новости компании » Как правильно точить нож

мини-деревья

Как правильно точить нож



Нож – инструмент или оружие с режущим клинком. Главное достоинство хорошего ножа – остро заточенное лезвие. Предмет с тупым или неправильно заточенным краем не принесет желаемого результата при его использовании. Идеально заточенный нож превосходно крошит материалы разной плотности и структуры: мякоть и кости, плотную шкуру и тонкую кожицу. Даже порхающее в воздухе перышко таким ножом расчленить надвое удастся в два счета.
Способы заточки ножа

С помощью каких инструментов можно заточить нож? Это:

муссат (керамический или стальной стержень);
точильный камень;
лист наждачки.

Точим нож с помощью бруска

Без проблем заострить тупой кухонный нож вы сможете дома, если храните в ящике стола точильный брусок или камень. Лучший вариант для этого – материал с алмазной крошкой. Приготовьте инструмент: помойте и протрите его досуха. Займите такое положение, чтобы движению ваших рук ничего не препятствовало.

Нож следует держать за рукоятку под углом в 20 градусов, лезвие направить от себя. Старайтесь не менять угол наклона, производите плавные одинаковые движения, как будто строгаете деревянный карандаш. Можно второй рукой слегка придерживать лезвие, чтобы давление на клинок было равномерным.

Точить нож обычно начинают от рукояти, плавно передвигаясь к заостренному концу лезвия. Следите за тем, чтобы во время движения по камню, лезвие постоянно соприкасалось с его поверхностью. Слегка приподнимайте рукоятку, когда двигаетесь к краю лезвия, так вам удастся сохранять угол заточки.

Запомните, что сильное нажатие на лезвие может изменить угол заточки, хотя эти усилия и могут сделать процесс немного быстрее. Клинок затачивают одинаково с обеих сторон лезвия. После того, как манипуляции с одной стороной были произведены, повторите эти действия с другой стороной лезвия.

Слабо затупленное лезвие можно восстановить с помощью точильного стержня. Проведите ножом по муссату несколько раз, после чего инструмент снова готов для использования.
Как не стоит точить ножи

Дома лучше не использовать автоматические точильные круги высокооборотного устройства. Во время воздействия на лезвие, оно нагревается при любых условиях, а вращение круга произведет нагрев быстрее и сделает его ощутимее. В результате, вы можете только погубить лезвие и напрочь испортить инструмент.

Сегодня современную бытовую точилку для кухонных ножей можно купить в любом универмаге. Но их использование чревато. Вы, конечно же, заточите инструмент, но в дальнейшем он быстрее будет затупляться. Все потому, что во время такого затачивания невозможно контролировать угол заточки, а потому лезвие быстрее изнашивается, повреждается и зазубривается, иногда случаются сколы кончика клинка.

Запомните, остро заточенный нож проверять следует аккуратно, так как порезы могут быть глубокими, сильно кровоточить, а заживление протекает долго и болезненно.

Контакты:
Адрес: Светловская, 17-г, 121287, Москва,
Телефон:+7 971-921-16-24, Электронная почта: contact@rekvartira.ru дома из дерева
Как правильно точить нож

Опубликовано 14.11.2017, автором , в разделе Новости компании

возможно вас заинтересуют другие предложения:
Заточка ножей: как сделать ее правильно? Отдельно про японские......

Если в доме есть ножи (шутка!), то рано или поздно они становятся тупыми, и их приходится точить....

12 янв 2018
Как правильно точить нож...

...

08 июл 2019
Как сделать станок для заточки ножей своими руками ...

появление заточных станков edge pro, без преувеличения, совершило революцию. цены действительно...

19 дек 2017
3 самых доступных способа наточить кухонный нож...

...

16 июл 2019
Выбираем ящик для хранения инструментов....

ящики для хранения инструментовнужен ли вам ящик для инструментов конечно, ведь если вы часто...

16 дек 2017
Японец показал весьма неожиданный способ, как быстро заточить ножи...

Японец показал весьма неожиданный способ, как быстро заточить ножи Даже идеально сбалансированный и...

08 май 2018
Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты...

Трудно представить себе профессиональное приготовление пищи без хороших и острых ножей. Набор ножей...

09 янв 2018
Как заточить ножи дома...

Говорят, у хорошего хозяина все ножи в доме острые. Этой присказке уже лет да лет, а ее все помнят...

10 апр 2018
КАК ПОДГОТОВИТЬ садовый инвентарь к дачному сезону: весенняя перекличка...

Ах, как тяжело дачнику зимой! Грустно ему в городе, тоскливо без простора и свежего воздуха....

27 мар 2018
Как правильно подобрать иглы для швейной машины…...

Именно игла, устанавливаемая в швейной машине, определяет бесперебойность работы и качество...

27 дек 2018
Плоскорез Фокина - удобный инструмент для работы в саду...

Это оригинальный и очень удобный инструмент для ручной обработки почвы на приусадебном участке....

03 мар 2018
Дедовские способы заточки ножей...

Если под рукой не оказалось специального приспособления, а наточить нож нужно срочно, выйти из...

03 апр 2018

 

вверх